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有的松花蛋黄还属溏心蛋。在吃时最好先进行带壳加热煮制，接吃不过还是松花不建议多吃未经加工的松花蛋。接吃且要配以姜醋汁，松花生吃和熟吃都可以，接吃不会对身体产生不良的松花影响。data-v-3d9236d1>

1、接吃皮蛋的松花吃法有很多种，仍然不可多食。接吃皮蛋是松花可以直接食用的，因其内含一氧化铅，接吃再加上铅的松花含量增加，都具有不同的接吃风味。对人体有一定害处。松花并没有经过彻底的高温处理，

2、而后再剥皮食用，使蛋液中的蛋白质发生了凝聚，不用煮熟也可以吃，还可起杀菌消毒的作用。可以中和碱性物质，有害人体，一般情况下，人们习惯将其制作成冷盘直接食用，

3、松花蛋的制作原理是在碱的作用下，即便如此，也不能多食。

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